Le céramiste a plusieurs solutions pour aplatir son argile. Il peut utliser un rouleau à patisserie et traîter sa terre comme le patissier le ferait avec une pâte feuilletée.
Il peut aussi obtenir des plaques par projection de l'argile sur l'établi, mais cela demande un minimum de technique.
Pour de grande quantité, le céramiste utilise une crouteuse (type de presse à rouleau) qui aplatit l'argile en une plaque homogène et d'épaisseur constante.
A partir de plaques, pour la sculpture monumentale, on réalise des architectures à intérieur du model en terre. La solidité de la sctructure est ainsi renforcée.